döner Archives - Nar Gourmet

A “Konyhafőnök” és a Szeráj – interjú Nuray Attila séffel

Nuray Attilát egy évvel ezelőtt ismertem meg, mikor a budapesti török kulturális központban egy gasztronómiai hónap szervezésén dolgoztam.

Continue reading

bárány döner férfi séf férfi szakács gasztroarcok gyros konyhafőnök manti nar gourmet Nuray Attila szakács szeráj tantuni török étel török gasztro török gasztronómia török gyorsétterem török kultúra

Az alapok

Most, hogy megismerkedtünk a gasztronómiával kapcsolatos alap török kifejezésekkel, ideje áttérnünk az ételekre.

Continue reading

börek döner ezogelin gasztrosztori kebab kelle paca köfte kokorec máj manti nar gourmet pide simit török étel török gasztro török gasztronómia török konyha